Thème 1 : Les organisations et l’activité de production de biens et de services
Chapitre 5 Quels choix d’organisation de la production pour concilier flexibilité et qualité ?
Avant de déterminer les modes de production à utiliser, les organisations interrogent leurs capacités d’innover dans leurs procédés. Il s’agit de mettre au point ou d’adopter des méthodes de production plus flexibles, afin de mieux adapter l’offre aux besoins, et des méthodes de distribution nouvelles ou considérablement améliorées, pour accroître la performance.
Ressources
- Qu’est-ce que le flux tendu ?
Afficher Vidéo, Cette méthode d’optimisation de la production est issue du toyotisme.Cette méthode d’optimisation de la production est issue du toyotisme.
- Comprendre le Toyota Production System
Afficher Vidéo, Le Toyota Production System, méthode de référence à l’origine du Lean manufacturing
- Le Juste à temps
Afficher Vidéo explicative sur le juste à temps
- Le drive : un enjeu majeur pour la grande distribution
Afficher Vidéo, Aujourd’hui, près de 80% des supermarchés en sont équipés d’un drive
- Amazon ou le « territoire des robots »
Afficher Vidéo sur l’entrepôt robotisé d’Amazone
- Groupe PSA : CMP (Common Modular Platform)
Afficher Vidéo, le Groupe PSA présente une nouvelle plateforme multi-énergies - Groupe PSA : Projet “Sochaux 2022”
Afficher Vidéo, découvrez le projet ‘Sochaux 2022’. En route vers l’usine du futur !
- La qualité chez PSA vue de l’intérieur
Afficher Vidéo, pour tous les constructeurs, la recherche de qualité est une priorité.
- Médecins Sans Frontières Logistique
Afficher Vidéo, préparation et expédition d’une commande
Synthèse de cours
Cours du chapitre 5
Synthèse
- Schéma de synthèse n°1
Schéma de synthèse 1
- Schéma de synthèse n°2
Schéma de synthèse 2
TD
- Repérer les choix d’organisation de la production
Afficher Vidéo et article de presse sur le leader mondial des arts de la table
Etude de cas sur le Groupe Arc
- Repérer l’innovation de procédés
Afficher Vidéo sur la transformation numérique pour les kiosques McDonald’s
Etude de cas sur le groupe Mc Donald’s
TD : Chapitre 5 Quels choix d’organisation de la production pour concilier flexibilité et qualité ?
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